Silvester Gala-Menu in 6 Gängen
Wir verabschieden das Jahr mit einem kreativen 6-Gang-Menu in gediegenem Ambiente. Die Sperrstunde wurde an Silvester auf 01.00 Uhr festgelegt, maximal 4 Personen pro Tisch erlaubt. Feiern Sie mit uns, Sie haben es sich verdient...
Menu
Amuse Bouche
Tatar vom Baselbieter Kalb ▪ Kürbis ▪ Belper Knolle
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Schwarzwurzel-Birnensuppe ▪ Gebratene Kalbsmilke ▪ Nuss Crumble
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Gebratene Eden Shrimps ▪ Jakobsmuschel Carpaccio ▪ Spinat Risotto
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Sorbet Überraschung
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Am Stück gebratenes Huftfilet vom regionalen Freilandrind ▪ Trüffeljus ▪ Risolées Kartoffeln ▪ Gemüse des Moments
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Käsespezialität von Jumi aus dem Emmental
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Passionsfrucht Parfait mit Kokosnuss und Champagnerschaum «Celine»
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CHF 143
Schnell anrufen und Ihren Platz reservieren, die Personenzahl ist limitiert.
061 706 52 00 / gasthof@ochsen.ch
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